CAIET DE SARCINI

PENTRU ATRIBUIREA CONTRACTULUI DE PRESTARI SERVICII DE CATERING

Furnizare masă caldă pentru elevii din cadrul unităților de învățământ din comuna Grivita , județul Galați

55524000-9 Servicii de catering pentru școli (Rev.2) I. Preambul

Prezentul caiet de sarcini face parte integrantă din documentaţia de atribuire şi constituie ansamblul cerinţelor pe  baza cărora ofertantul îşi va elabora propunerea în vederea atribuirii contractului de achiziţie publică de prestări sevicii - pregătirea, prepararea şi livrarea zilnică a mesei calde pentru elevi  din  cadrul unităților   de învățământ din  comuna Grivita , județul Galați. Cerinţele prezentului caiet de sarcini sunt minimale.

Organizarea şi desfăşurarea achiziţiei  se  desfăşoară  conform prevederilor  cuprinse în:  Legea nr. 98/2016,  privind achiziţiile publice, cu  modificările si completările ulterioare; HG nr.  395/2016, privind   aprobarea  Normelor  metodologice  de  aplicare  a  prevederilor  referitoare  la  atribuirea contractului de achiziţie publică /acordului cadru din Legea nr. 98/2016 privind achiziţiile publice, cu modificările si completările ulterioare;

La întocmirea ofertei tehnice elaborată în baza prezentului caiet de sarcini, operatorii economici vor trebui să ţină cont de prevederile: HG nr.23/2025 privind instituirea Programului naţional "Masă sănătoasă" în anul 2025 și a  H.G. Nr. 1171/2025 privind instituirea Programului naţional „Masă sănătoasă” in anul 2026;

Având în vedere faptul că unitatile de invatamant din Comuna Grivita , Judetul Galati, nu dispun în prezent   de cantină și conform deciziei  consililiu de administrație al școlii, s-a  optat ca suportul alimentar sa fie masa calda în regim catering, hrana putând fi servită în sala de clasă, cu respectarea prevederilor Ordinului ministrului sănătății nr.1456/2020 pentru aprobarea Normelor de igienă din unitățile pentru ocrotirea, educarea, instruirea, odihna și recreerea copiilor și tinerilor, cu modificările

ulterioare, conform HG nr.23/2025 privind instituirea Programului naţional "Masă sănătoasă" în anul 2025 și H.G. 1171/2025 privind instituirea Programului naţional „Masă sănătoasă” in anul 2026;

II. Obiectul contractului

Prin Hotarârea de guvern nr. 23/2025 a fost aprobat Programul național „Masa sanătoasa” în anul 2025, si H.G. 1171/2025 privind instituirea Programului naţional „Masă sănătoasă” in anul 2026, care constă în acordarea zilnică, cu titlu gratuit, a unui suport alimentar constând într-o masa caldă sau, după caz, într-un pachet alimentar.

Obiectul contractului de achiziţie publică îl constituie furnizarea, respectiv pregătirea, prepararea şi livrarea zilnică a hranei pentru elevii din cadrul unităților de învățământ din comuna Grivița, județul Galați după cum urmează:

Astfel vor beneficia de masă caldă un număr estimat de 237 elevi după cum urmează:

Dreptul de a beneficia de masă caldă pe perioada cursurilor, conform structurii anului şcolar, il au:

- elevii / preşcolarii prezenţi la activităţile didactice pe perioada cursurilor, conform structurii anului şcolar. Pachetul alimentar nu se acorda pe perioada vacantelor sau a altor zile declarate prin lege ca zile nelucratoare.

- elevii/prescolarii care participa la activităţi didactice prin intermediul tehnologiei si al internetului, conform scenariilor de organizare si desfăşurare a cursurilor prevăzute de legislaţia in vigoare;

- elevii / prescolarii care au acces limitat la tehnologie si care isi desfăşoară activitatea de invatare prin mijloace  alternative,  altele  decât  tehnologia  si  internetul,  in  cadrul  scenariilor  de  organizare  si desfăşurare a cursurilor prevăzute de legislaţia in vigoare.

Prin elev / prescolar prezent la cursuri se intelege elevul / preşcolarul care a participat la cel puţin o ora de curs / zi in cadrul scenariilor de organizare si desfăşurare a cursurilor,  Elevii si preşcolarii prevăzuţi mai sus primesc produsele zilnic.

Preluarea produselor se realizează de către părinţi / reprezentaţi legali / ocrotitori legali sau, acolo unde acest lucru este posibil, de către elevi, pe baza evidentelor de participare la cel puţin o ora de curs / zi, conform deciziei la nivel local si cu respectarea prevederilor legale in vigoare.

III. Durata contractului de achiziţie

Contractul de achiziţie se va derula până la sfârşitul anului 2026  , în perioada desfăşurării activităţii didactice, operatorul economic având  obligaţia de a asigura zilnic pregătirea, prepararea şi livrarea mesei calde pentru elevii din cadrul unităților de învățământ din comuna Grivita , județul Galați în cantităţile şi conţinutul caloric stabilit prin HG 23/2025 privind instituirea Programului național "Masă sănătoasă" în anul 2025și a H.G. Nr. 1171/2025 privind instituirea Programului naţional „Masă sănătoasă” in anul 2026;

IV. CANTITĂŢI NECESARE

Pentru estimarea necesarului de pachete alimentare, cantitativ şi  valoric, aferente  contractului de prestări servicii de catering in vederea furnizării unui pachet alimentar precum şi valorile asociate acestuia s-a ţinut cont de:

1. 

2.

Numărul maxim de copii beneficiari ai unităţii de învăţământ este repartizat astfel: Anul şcolar 2025 -2026 – numarul estimat de beneficiari zilnic _­­----------________

Numărul de zile de şcoală repartizate in cadrul contractului sunt mentionate astfel : 

___________

Valoarea maximă / beneficiar este de 16,50 lei inclusiv  cu T.V.A., valoare ce cuprinde preţul produselor, cheltuielile de transport, de distribuţie şi de depozitare a acestora, după caz.

VALOARE ESTIMATĂ A CONTRACTULUI :

Valoarea maximă contract  ------------------ lei fara TVA la care se adaugă _____________________ TVA ____-%, valoare estimate finală este ______________ lei CU TVA la următoarele locații :

Grădinița cu program normal nr.1 Grivița = 

Grădinița Călmățui: 1

Școala Primară:

Școala Gimnazială: 

Total =  237 elevi

NOTIFICĂRI    PRIVIND    SUPLIMENTAREA/DIMINUAREA    NUMĂRULUI    DE    ELEVI PREZENȚI

În cazul în care, conform legislației în vigoare, programul școlar se modifică iar numărul de elevi crește sau scade, unitatea școlară are obligația de a notifica prestatorul cu minim 24 ore înainte, pentru diminuarea sau suplimentarea numărului de porții.

V. SPECIFICAȚII TEHNICE

Porțiile vor fi preparate, pregătite și distribuite de către ofertanți, în condițiile și conținutul caloric, stabilit prin norma de hrană prevăzută de legislația în vigoare, ordin nr. 1563/2008 pentru aprobarea

Listei  alimentelor  nerecomandate școlarilor și a  principiilor  care  stau  la  baza  unei alimentații sănătoase pentru copii și adolescenți

Masa va fi compusă dintr-un fel principal de mâncare respectiv “masa calda”/ pachet alimentar/ sandwich. În vederea realizării meniului se va ține cont de principalii furnizori de energie ai organismului, care sunt conform cu ordinul 1563/12.09.2008 pentru aprobarea Listei alimentelor nerecomandate școlarilor și a principiilor care stau la baza unei alimentații sănătoase pentru copii și adolescenți:

1.          Proteina (carne, brânză, ouă, proteină vegetală); 

2.          Lipide(grăsimi) ;

3.          Glucide (dulciuri, fructe, legume, cereale):

Suportul de masă caldă va fi livrat în caserole de unică folosință, care se închid etanș pentru a menține mâncarea caldă, însoțit de tacâmuri de plastic de unică folosință, sigilate, șervețel, introduse în pungă de utilizare alimentară. Caserolele, tacâmurile, șervețelele și pungile vor fi incluse în prețul ofertei.

Produsele alimentare vor fi livrate zilnic către unitatea școlară, iar în cazul în care acestea nu vor fi servite într-un interval de 60 minute de la livrare, vor fi păstrate până la servire în condiții igienico sanitare și de siguranță a alimentelor în conformitate cu prevederile legislației în vigoare.

Meniul pe fiecare zi a săptămânii va fi stabilit împreună cu personalul de conducere a școlii. Același meniu nu va fi furnizat două zile consecutiv. Pentru a monitoriza modul de utilizare a resurselor financiare disponibile și pentru a asigura un aport nutrițional adecvat ofertanții vor defalca costurile ( fara TVA) per porție pe categorii:

1. Materie primă;

2. Prepararea Hranei; 3. Transport;

În cadrul procesului de selecție vor fi considerate că îndeplinesc criteriul cel mai bun raport calitate preț, acele oferte  care  alocă  cel puțin 40%  din suma  disponibila  per beneficiar  pentru achiziția

materiei prime.

Evidența cantităților solicitate, distribuite și consumate

Fiecare unitate de învățământ beneficiară a Programului va ține cont de evidența cantității de produse

consumate, menționând categoriile de beneficiari, tipul de produs, cantitatea per porție, numărul de

porții și numărul de zile de școală, precum și evidența numărului de copii.

Operatorul economic autorizat/înregistrat și unitățile înregistrate/autorizate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, vor păstra și vor prezenta organismelor de control competente documentele comerciale tehnice privind produsele alimentare distribuite, precum și documentele care să ateste calitatea și siguranța acestora, după caz. Unitatea de învățământ are obligația de a păstra avizele de

expediție aferente fiecărei distribuții. Avizele vor fi însoțite de declarația de conformitate. Calitatea produselor

Produsele alimentare trebuie să respecte prevederile Regulamentului (UE) 2017/625 al Parlamentului European şi al Consiliului din 15 martie 2017 privind controalele oficiale şi alte activităţi oficiale efectuate  pentru a  asigura aplicarea  legislaţiei privind  alimentele  şi furajele, a  normelor  privind sănătatea   şi  bunăstarea  animalelor,  sănătatea  plantelor  şi  produsele  de  protecţie  a  plantelor,  de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 999/2001, (CE) nr. 396/2005, (CE) nr. 1.069/2009, (CE) nr. 1.107/2009,  (UE)  nr.  1.151/2012,  (UE)  nr.  652/2014,  (UE)  2016/429  şi  (UE)  2016/2.031  ale Parlamentului European şi ale Consiliului, a Regulamentelor (CE) nr. 1/2005 şi (CE) nr. 1.099/2009 ale Consiliului şi a Directivelor 98/58/CE, 1999/74/CE, 2007/43/CE, 2008/119/CE şi 2008/120/CE ale  Consiliului  şi  de  abrogare  a  Regulamentelor  (CE)  nr.  854/2004  şi  (CE)  nr.  882/2004  ale 

Parlamentului  European  şi  ale  Consiliului,  precum  şi  a  Directivelor  89/608/CEE,  89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE şi 97/78/CE ale Consiliului şi a Deciziei 92/438/CEE a Consiliului (Regulamentul privind controalele oficiale).

Produsele alimentare trebuie să respecte prevederile Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005 al Comisiei din 15 noiembrie 2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare, cu modificările şi completările ulterioare.

Pentru grupele  speciale  de consumatori -  copii cu   diabet,  intoleranţă la  lactoză, gluten sau alte probleme de natură medicală - se va asigura regimul alimentar prescris de medicul specialist. Tipul de hrană de regim şi cantitatea necesară se prevăd în anexa la contractul de furnizare, fiind specificate pentru fiecare şcoală şi elev.

Siguranţă şi perisabilitate microbiologică

Termenul  maxim pentru   consumul  produselor  transportate  de  la furnizor  către  unităţile şcolare, respectiv elev sau preșcolar, după caz, va fi de:

a) Ziua producerii pentru masă calda;

În situaţia în care hrana nu este servită într-un  interval de 60 de minute de la livrare, produsele alimentare sunt păstrate, până la servire, în spaţii  amenajate,  în care sunt asigurate condiţiile  de manipulare şi depozitare indicate de producător, în conformitate cu prevederile legale în vigoare privind igiena şi siguranţa produselor alimentare, condiţii care să poată fi monitorizate şi controlate.

Pentru depozitare în şcoli se vor folosi spaţii special amenajate pentru păstrarea produselor alimentare în condiţii de siguranţă a alimentelor prevăzute de legislaţia în vigoare, asigurate de către beneficiar - unitatea de învăţământ.

Produsele alimentare vor fi păstrate până la servire în condiţiile indicate de producător, cu respectarea prevederilor legale în vigoare.

Condiţii pentru transport şi distribuţie

Produsele alimentare vor   fi transportate  de la furnizor  către unităţile  şcolare, respectiv  elev sau preșcolar, după caz, numai cu mijloace auto speciale, autorizate/înregistrate sanitar veterinar şi pentru

siguranţa alimentelor, în conformitate cu prevederile legislaţiei în vigoare.

Distribuirea pachetelor către unitatea școlară și șivrarea se va efectua zilnic, pentru preşcolarii şi elevii  unitatii  de învățământ din  comuna Ivești, județul Galați conform  HG  nr.23/2025 privind instituirea Programului naţional "Masă sănătoasă", în anul 2025 și a    H.G. Nr. 1171/2025 privind instituirea Programului naţional „Masă sănătoasă” in anul 2026;

 care frecventează cursurile unitatilor de învățământ din comuna Grivița, județul Galați după cum urmează:

Grădinița cu program normal nr.1 Grivița = 

Grădinița Călmățui: 

Școala Primară: 

Școala Gimnazială: 

Total = 237 elevi 

Preșcolari/Ciclu primar: Intervalul orar ___________________,

confirmarea     documentelor     ce teritorial.

Ciclu gimnazial/profesional: Intervalul orar __________________,

confirmarea     documentelor     ce teritorial.

persoanelor responsabile în acest sens, precum şi de stau      la     baza    plății    produselor     alimentare.

persoanelor responsabile în acest sens, precum şi de stau      la     baza    plății    produselor     alimentare.

Unitatea școlară, va  centraliza  numărul total  de pachete,  pe clase,  necesar  zilei  respective  prin procedură internă, și va transmite furnizorului numărului exact de pachete (cu sau fără intoleranță alimentară, restricții de ordin religios) necesar pentru fiecare clasă, pentru fiecare ciclu (preșcolari, primar, gimnazial și profesional).

Metode de testare și control

Produsele alimentare distribuite conform Programului a unui suport alimentar pentru preșcolarii și elevii din unităţi de învățământ preuniversitar de stat se analizează doar în laboratoare autorizate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor care au metodele de analiză acreditate.

Persoanele angajate în producerea, manipularea şi distribuţia produselor alimentare sunt obligate să deţină certificat de absolvire a unui curs de instruire privind însuşirea noţiunilor fundamentale de igienă  sau  echivalent,   conform  Ordinului  ministrului  sănătăţii  şi  al  ministrului  educaţiei  nr. 2.209/4.469/2022  privind    aprobarea  Metodologiei  pentru    organizarea  şi   certificarea  instruirii profesionale a personalului privind însuşirea noţiunilor fundamentale de igienă, cu modificările şi completările ulterioare, şi fişă de aptitudini specifice activităţii desfăşurate sau echivalent, conform 

Hotărârii Guvernului nr. 355/2007  privind supravegherea sănătăţii lucrătorilor, cu  modificările şi completările ulterioare.

Ambalare, etichetare, marcare

Produsele  alimentare  preambalate  trebuie  să  prezinte  înscris  prin  etichetare  următorul  element: „PRODUS DISTRIBUIT GRATUIT“.

În cazul produselor alimentare care nu se supun prevederilor definiţiei „produs alimentar preambalat“ trebuie îndeplinite următoarele cerinţe:

a) pentru cele distribuite de unităţile de alimentaţie publică se va indica la livrare, printr-un document scris care însoţeşte produsele: denumirea produsului, substanţe care provoacă alergii sau intoleranţe, o menţiune privind lotul, respectiv data producerii şi sintagma „PRODUS DISTRIBUIT GRATUIT“;

b) pentru cele preparate în regim propriu, respectiv masă caldă, lista meniului va fi afişată la loc vizibil şi va conţine denumirea produsului, ingredientele componente şi substanţele care provoacă alergii sau intoleranţe.

Norme minime obligatorii care trebuie respectate în pregătirea mesei pentru preșcolari și elevi

1. Nu se adaugă aditivi alimentari, conservanţi sau orice alt tip de potenţiatori de arome şi gust în cazul mâncărurilor calde, preparate la nivelul cantinelor din incinta unităţilor de învăţământ sau la nivelul unităţilor de tip catering şi care urmează a fi servite preşcolarilor şi elevilor; de asemenea, produsele de origine animală sau nonanimală din care se prepară aceste mâncăruri trebuie să respecte legislaţia în vigoare privind aditivii permişi a fi adăugaţi în alimente.

2. Ceapa pregătită în prima fază a etapei de gătire nu se prăjeşte, ci se înăbuşă cu apă.

3. Sarea iodată utilizată trebuie să respecte legislaţia în vigoare privind aditivii permişi a fi adăugaţi în alimente.

4. Evitarea asocierii alimentelor din aceeaşi grupă la felurile de mâncare servite; de exemplu, la masa de prânz nu se vor servi felul 1 şi felul 2 preponderente cu glucide - cereale, de exemplu, supa cu

găluşti şi friptura cu garnitură din paste făinoase, ci din legume.

5. Nu se vor permite mâncărurile precum tocături prăjite. Ouăle se recomandă a fi servite ca omletă la cuptor.

6. Se recomandă îmbogăţirea raţiei în vitamine şi săruri minerale prin folosire de salate din crudităţi şi adăugare de legume-frunze în supe şi ciorbe.

7. Interdicţia folosirii cremelor cu ouă şi frişcă, a maionezelor, indiferent de anotimp, precum şi a ouălor fierte nesecţionate după fierbere.

8. Mâncarea  livrată trebuie gătită  în dimineaţa zilei în care se serveşte, păstrându-se în condiţii sanitar-veterinare  şi  pentru  siguranţa  alimentelor,  precum  şi  în  condiţii  igienico-sanitare  şi  la temperaturi corespunzătoare, conform legislaţiei în vigoare.

Unităţile de învăţământ în care se desfăşoară programul au obligativitatea de a păstra 48 de ore probe din alimentele servite copiilor, conform legislaţiei în vigoare.

NOTĂ:

Variante orientative  de  meniu  care   includ sugestiile  Institutului Naţional  de  Sănătate  Publică și conform anexei nr.2 la HG nr.23/2025 privind insitituirea Programul Național Masa Sănătoasă pentru anul 2025 și a H.G. Nr. 1171/2025 privind instituirea Programului naţional „Masă sănătoasă” in anul 2026;

1. ciorbă de legume;

2. supă de pui cu legume;

3. ciorbă de văcuţă cu legume;

4. legume cu piept de pui/carne slabă de porc la grătar;

5. mâncare de mazăre cu piept de pui/carne slabă de porc/vită; 6. pilaf cu legume şi ficăţei de pui;

7. piure de morcov cu grătar de pui/carne slabă de porc; 8. piure de cartofi, salată cu piept de curcan;

9. mâncare de varză dulce cu friptură la cuptor; 10. ghiveci de legume cu pui/carne slabă de porc;

11. orez cu legume şi pui/carne slabă de porc/vită la tavă; 12. sufleu de broccoli cu brânză;

13. cartofi gratinaţi, salată cu piept de pui la grătar; 14. tocană de legume cu orez brun;

15. piure de cartofi cu sfeclă şi chifteluţe de legume la cuptor;

16. omletă cu legume - ardei, ciuperci, ceapă verde şi brânză telemea; 17. sufleu de conopidă, broccoli şi brânză la cuptor;

18. dovlecel umplut cu brânză la cuptor;

19. ciuperci la cuptor umplute cu brânză, pentru copiii cu vârsta mai mare de 7 ani; 20. macaroane cu brânză;

21. cartofi franţuzeşti, la cuptor, cu brânză şi ou; 22. quinoa cu legume;

23. sandvici cu unt, şuncă, caşcaval şi legume - roşii, castravete, salată;

24. sandvici cu piept de pui la grătar sau pulpă de pui dezosată la grătar cu legume crude - gogoşar, varză, morcov.

VI. Condiții de participare și prezentarea ofertei:

A. Documente de calificare :Ofertantul va completa și va depune :

1) Declarație privind neîncadrarea în prevederile art.59-60 din Legea 98/2016, cu urmatoarele persoane:

 Grivita -primar-Chebac Nita

-viveprimar-Angheluta Florin 

-secretar general –Nitu Maricica 

-Consilieri locali: Angheluta Florin,Angheluță Ion ,Coman Simion,Forcoș Marius-Daniel ,

Geana Dan,Gheorghe Nicu,Grigoriu Laurentiu,Iganat Daniel,Ignat Maricel,   Marin Costel,Nica Toader,Stan Tache-Janel, Petica Ciprian , 

- Compartiment financiar-contabil-Chirila Mihail

-Compartiment achizitii publice –Costache Gela-Dana

Comisia de evaluare:

- presedinte: Angheluță Florin

- membru 1: Marus Camelia

- membru 2: Lupu Florentina

2) Declarație privind neîncadrarea  în situațiile prevăzute la  art.   164   din  Legea   98/2016  privind achizițiile publice

3) Declarație privind neîncadrarea  în situațiile prevăzute la  art.  165  din Legea  98/2016  privind achizițiile publice

4) Declarație privind neîncadrarea  în situațiile prevăzute la  art.   167   din  Legea   98/2016  privind achizițiile publice

5) Declarație  privind respectarea  condițiilor  de mediu, social şi cu privire la securitatea și sănătatea în muncă și protecția muncii

6) Împuternicire dacă e cazul;

7) Certificat constatator emis de ONRC în termen de valabilitate la data depunerii ofertei din care rezultă obiectul de activitate al operatorului economic și din care să reiasă concordanța codului CAEN cu obiectul contractului;

8) Certificate privind lipsa datoriilor restante cu privire la plata impozitelor, taxelor sau contribuțiilor bugetul general consolidat al statului(bugetul local, bugetul de stat) la momentul depunerii ofertei;

9) Cazierul judiciar al operatorului economic, și al membrilor organului de administrare, de conducere sau  supraveghere  al  respectivului  operator  operator  economic,  sau  a  celor  ce  au  putere  de reprezentare, de decizie sau de control în cadrul acestuia, așa cum rezultă din certificatul constatator emis de ONRC / actul constitut;

10) certificate de absolvire a unui curs de instruire privind însuşirea noţiunilor fundamentale de igienă sau echivalent, conform Ordinului ministrului sănătăţii şi al ministrului educaţiei nr. 2.209/4.469/2022 privind aprobarea Metodologiei pentru organizarea şi certificarea instruirii profesionale a personalului privind însuşirea noţiunilor fundamentale de igienă, cu modificările şi completările ulterioare, şi fişă de  aptitudini  specifice  activităţii  desfăşurate  sau  echivalent,  conform  Hotărârii  Guvernului  nr. 355/2007  privind  supravegherea  sănătăţii  lucrătorilor,  cu  modificările  şi  completările  ulterioare, pentru personalul angajat conform specificațiilor din prezentul caiet de sarcini;

11)Acord asociere/ acord subcontractare dacă e cazul; Declarațiile se găsesc în secțiunea de formulare .

B. Modul de prezentare a ofertei tehnice

Ofertanții vor  prezenta  metodologia  de  implementare  a  contractului,  modalitatea  de  furnizare, respectiv servire a mesei calde, conținutul, variantele de meniu, modalitatea de preparare a hranei, modalitatea de livrare și de servire, capacitatea tehnică și profesională, modul de ambalare etichetare și marcare. Ofertanții au obligația de a face dovada conformității serviciilor solicitate prin prezentul

caiet de sarcini.

Furnizorul va asigura cel puțin 5 variante de meniu ce vor fi descrise în anexa la formularul de ofertă, iar o variantă nu va fi livrată de mai mult de o singură dată pe săptămână.

Variantele orientative de meniu care includ sugestiile Institutului Național de Sănătate Publică sunt prevăzute în Anexa nr.2-Normele minime obligatorii care trebuie respectate în pregătirea mesei pentru preșcolari și elevi, prevăzute în Hotărâre nr.23/2025 privind instituirea Programului național „Masă sănătoasă” în anul 2025.

Ofertantul va depune  în cadrul  propunerii  tehnice copii ale certificatelor de  inmatriculare și ale documentelor ce   atestă   avizarea sanitar-veterinară  a  autovehiculului/autoutilitarei cu care asigură transportul.

Personalul operatorului economic care distribuie alimentele către preșcolari și elevi va avea controlul medical periodic efectuat la zi și va fi dotat cu echipament de protecție adecvat.

Respectiv, persoanele angajate în producerea, manipularea şi distribuţia produselor alimentare sunt obligate  să  deţină  certificat  de  absolvire  a  unui  curs  de  instruire  privind  însuşirea  noţiunilor fundamentale   de  igienă sau  echivalent, conform  Ordinului  ministrului  sănătăţii şi al  ministrului educaţiei  nr.  2.209/4.469/2022  privind   aprobarea  Metodologiei  pentru   organizarea şi  certificarea instruirii   profesionale  a  personalului  privind  însuşirea  noţiunilor   fundamentale  de  igienă,  cu modificările   şi  completările  ulterioare,  şi  fişă  de  aptitudini  specifice  activităţii  desfăşurate  sau echivalent, conform Hotărârii Guvernului nr. 355/2007 privind supravegherea sănătăţii lucrătorilor, cu modificările şi completările ulterioare.

Ofertantul va face dovada ca cel putin o persoana are calificarea de bucatar- cerinta este obligatorie si neîndeplinirea acesteia va conduce la declararea ofertei ca fiind neconforma. Ofertantul va depune o

declarație privind respectarea cerințelor prevăzute în Caietul de sarcini.

Servirea mesei calde sau distribuirea pachetului alimentar în cadrul unităţii de învăţământ se face de către persoane desemnate de conducerea acesteia, cu excepţia personalului de îngrijire şi de întreţinere care a participat, în prealabil, la igienizarea spaţiilor sanitare, cu respectarea prevederilor Ordinului ministrului sănătăţii şi al ministrului educaţiei nr. 2.209/4.469/2022 privind aprobarea Metodologiei pentru organizarea şi certificarea instruirii profesionale a personalului privind însuşirea noţiunilor fundamentale de igienă, cu modificările şi completările ulterioare.

Ofertantul va specifica adresa exactă a punctului său de lucru(localitatea, strada,nr.) și va estima timpul de livrare ( exprimat în numărul de minute) de la punctul propriu al ofertantului și până la punctul de livrare indicat de beneficiar, conform aplicației Google Maps. Timpul de livrare maximum acceptat este de 60 de minute.

Ofertele care nu satisfac cerințele tehnice ale autorității contractante vor fi declarate neconforme. În cadrul propunerii tehnice se vor prezenta :

1) Copie după autorizația de funcționare emisă de Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța alimentelor pentru activitatea de restaurant/ catering și copie după autorizația de funcționare emisă și vizată de Primărie;

2) Copie după autorizație sanitar -veterinară emisă de Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța alimentelor pentru mijlocul de transport cu care se va efectua distribuția pachetelor alimentare:

3)  Lista  cu  persoanele  angajate  care  vor  fi  implicate  în  producerea,  manipularea și distribuția meniurilor, certificat de absolvire a unui curs de Noțiuni fundamentale de igienă sau echivalent, conform   Ordinului  ministrului sănătăți și al  ministrului educației nr.  2.209/4.469/2022  privind aprobarea Metodologiei pentru organizarea și certificarea instruirii profesionale a personalului privind însușirea noțiunilor fundamentale de  igienă, cu  modificările și completările ulterioare și fișa de aptitudini specifice activității desfășurate, conform HG nr.355/2007 privind supravegherea sănătății lucrătorilor, cu modificările și completările ulterioare;

4) Ofertantul va depune in cadrul propunerii tehnice declarații pe proprie răspundere cu numărul mediu anual de  personal  al  operatorului economic  care   prestează  servicii  ori  execută lucrări  în

alimentație publică din ultimii 3 ani.

5) Ofertantul va face dovada că are experiență în domeniul alimentație publică, subdomeniul servicii de catering, prin facturi și contracte de prestări servicii, din ultimii 3 ani.

6) Lista cu utilajele folosite în procesul tehnologic de preparare a hranei.

7) Certificatul de instruire profesională privind însușirea noțiunilor fundamentale de igienă, conform reglementărilor în vigoare (Curs de igienă, conform Ordin MS nr. 2.209 din 13 iulie 2022), valabil la data prezentării. Precizăm că, în conformitate cu prevederile art. 20 din Ordinul MS nr. 2.209 din 13 iulie 2022, certificatul anterior indicat are o valabilitate de maxim 3 ani de la data emiteri

8) Declarație privind timpul de livrare al pachetelor alimentare;

9) Declarație privind respectarea cerințelor prevăzute în Caietul de sarcini. C. Modalitatea de întocmire a propunerii financiare

Propunerea financiara va fi prezentata conform Formularului de oferta din categoria formulare. Lipsa formularului de oferta reprezintă lipsa ofertei, respectiv lipsa actului juridic de angajare în contract.

Perioada de prestare a serviciilor de catering folosită pentru ofertare va acoperi numărul zilelor de școlarizare/persoană/perioada contractuală. Prețul contractului este ferm și nu se ajustează. Plata se va face pe baza meniurilor efectiv livrate, pe baza procesului verbal de receptie semnat de comisia de receptie de la nivelul unității scolare- avizat de  conducătorul unității școlare, a centralizatoarelor zilnice întocmite de unitatea școlară cu numărul de elevi beneficiari, la care se atașeaza copii dupa

documentele de livrare(avize, certificate de conformitate, alte documente ). CONDIŢIE OBLIGATORIE

•           Preţul maximum care se poate oferi pentru un pachet alimentar este de 13,76 lei fara TVA/ suport alimentar care include preţul produselor, cheltuielile cu  materia primă/produse alimentare, prepararea hranei si cheltuielile de transport si de distribuţie, după caz.

•           Preţul  minim  acceptat  de  autoritatea  contractanta  este  de  16,50  lei   cu TVA/  suport alimentar. Ofertele care au preţul mai mare de 16,50 lei cu  TVA/suport alimentar vor fi declarate inacceptabile si respinse.

•           Preţul ofertat ramane ferm pe toata durata derulării contractului.

Propunerea financiara se va prezenta in RON (fără TVA). Propunerea financiara va conține: 1) Formularul de oferta;

2) Anexa la formularul de ofertă cu defalcarea prețului porției pe categorie ( materie primă, prepararea hranei, distribuția/servirea)se va completa pentru fiecare meniu ofertat .

Lipsa formularului de ofertă si a anexei reprezintă lipsa ofertei, respectiv lipsa actului juridic de angajare în contract.

Având în vedere obligativitatea unităţii   de învăţământ de a păstra 48 de ore probe  din pachetul alimentar servit preşcolarilor şi elevilor, operatorul economic are obligaţia ca fiecare livrare să fie 

însoţită de o probă gratuită a pachetului alimentar. Aceasta va avea înscris conținutul, ziua și schimbul orar.

VII. Informații suplimentare:

1. Finanţarea:  Programului Național Masa Sănătoasă   se   asigură  de la bugetul  de stat, din sume defalcate din unele venituri ale bugetului de stat, pentru finanţarea cheltuielilor descentralizate la nivelul comunelor, oraşelor, municipiilor, sectoarelor şi municipiului Bucureşti, în funcţie de numărul de  beneficiari  şi  de  limita  valorii  zilnice,  aprobate  potrivit  prezentei  hotărâri,  la  propunerea Ministerului Educaţiei şi Cercetării.

2. Clauza suspensivă: procedura proprie simplificată - atribuirea contractului de servicii de catering in vederea acordarii unui suport alimentar - tip masa caldă - pentru preşcolarii şi elevii din cadrul unității de învățământ din  comuna Ivești, județul Galați este inițiată sub incidența clauzei  suspensive, contractului de achiziție publică este condiționat de obținerea finanțării pentru acest program, prin semnarea contractului de finanțare și în funcție de alocarea fondurilor necesare derulării Programului Național Masa Sănătoasă în anul 2025 și conform prevederile Legii nr.98/2016 privind achizițiile publice,   cu modificările și completările  ulterioare și a  Hotărârii Guvernului nr.395/2016  privind normele de aplicare ale Legii 98/2016 privind achizițiile publice, cu modificările și completările ulterioare, Comuna Ivești, în calitate de  autoritate contractantă, va încheia contractul de achiziție publică, cu prevederile condiției speciale ale clauzei suspensive, în sensul că, ofertantul declarat câștigător își asumă întreaga responsabilite privind livrarea produselor până la data obținerii finanțării

și alocarea fondurilor necesare.

Ofertanții care  vor  depune  oferte  în  cadrul  procedurii  proprii    simplificată  –  pentru  atribuirea contractului de servicii de catering in vederea acordarii unui suport alimentar - tip masa caldă - pentru preşcolarii şi elevii din cadrul unității de învățământ din comuna Ivești, județul Galați își asumă întreaga responsabilitate privind acceptarea clauzei suspensive în raport cu eventualele prejudicii pe care le-ar putea suferi în situația în care Programul Național Masa Sănătoasă în anul 2025, nu va fi

finanțat sau fondurile sunt diminuate.

În cazul în care, deși vor fi inițiate toate demersurile legale necesare, nu va fi posibilă obținerea finanțării Autoritatea Contractantă va anula procedura de achiziție privind derularea contractului de achiziție publică  conform  art.211,  lit.b)  din  Legea  nr.98/2016  privind achizițiile publice,  cu

modificările și completările ulterioare.

Întocmit, Costache Gela-Dana